Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og serviceorienteret Banketchef til at lede planlægning, koordinering og gennemførelse af banketter, konferencer, selskaber og andre større arrangementer. I denne rolle får du det overordnede ansvar for at sikre, at alle events gennemføres professionelt, effektivt og med en høj standard for gæsteoplevelse. Du vil arbejde tæt sammen med køkken, servering, salg, reception og eksterne leverandører for at skabe velorganiserede arrangementer, der lever op til både kundernes forventninger og virksomhedens kvalitetskrav.
Som Banketchef er du en central lederfigur i den daglige drift af event- og selskabsområdet. Du skal kunne omsætte kundens ønsker til konkrete planer, styre bemanding, overvåge budgetter og sikre, at alle detaljer er på plads før, under og efter et arrangement. Rollen kræver stærke organisatoriske evner, kommerciel forståelse og en naturlig evne til at motivere medarbejdere i et travlt og dynamisk miljø. Du skal kunne bevare overblikket, også når flere arrangementer afvikles samtidigt, og samtidig sikre en imødekommende og professionel service over for gæster, kunder og samarbejdspartnere.
Stillingen indebærer ansvar for hele eventforløbet, fra den indledende planlægning til den afsluttende evaluering. Du vil være med til at udvikle arbejdsgange, optimere driften og sikre, at ressourcer anvendes effektivt. Derudover forventes det, at du bidrager til mersalg, opretholder høje standarder for hygiejne og sikkerhed samt sikrer, at virksomhedens koncept og serviceniveau afspejles i alle arrangementer. En vigtig del af jobbet er også personaleledelse, herunder oplæring, vagtplanlægning, kvalitetssikring og løbende opfølgning på teamets præstationer.
Vi forestiller os, at du har erfaring fra hotel-, restaurant- eller eventbranchen og trives i en rolle, hvor ledelse, gæstekontakt og operationel drift går hånd i hånd. Du er struktureret, løsningsorienteret og god til at kommunikere med både kunder og kolleger på tværs af funktioner. Samtidig har du blik for detaljen og forstår, hvordan små justeringer kan gøre en stor forskel for den samlede oplevelse.
Som Banketchef får du mulighed for at sætte dit præg på arrangementernes kvalitet og udviklingen af et stærkt servicekoncept. Det er en spændende stilling for dig, der motiveres af at skabe mindeværdige oplevelser, lede teams med energi og sikre, at hvert arrangement gennemføres med præcision, professionalisme og gæstefokus.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægge og koordinere banketter, konferencer, bryllupper og selskabsarrangementer
- Lede det daglige arbejde for serveringspersonale og eventmedarbejdere
- Sikre høj servicekvalitet før, under og efter arrangementer
- Udarbejde bemandingsplaner og fordele opgaver effektivt
- Samarbejde med køkken, salg og reception om arrangementernes gennemførelse
- Følge op på kundeaftaler, særlige ønsker og praktiske detaljer
- Overvåge budgetter, omkostninger og ressourceforbrug ved events
- Sikre overholdelse af hygiejne-, sikkerheds- og kvalitetsstandarder
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra hotel-, restaurant-, konference- eller eventbranchen
- Dokumenteret erfaring med ledelse af personale i servicefunktioner
- Stærke organisatoriske evner og sans for detaljer
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt
- Gode kommunikations- og samarbejdsevner
- Forståelse for budgetstyring og driftsoptimering
- Fleksibilitet i forhold til arbejdstider, herunder aftener og weekender
- Kendskab til gæsteservice på højt niveau
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med planlægning og afvikling af større arrangementer?
- Hvordan sikrer du høj servicekvalitet under travle events?
- Har du erfaring med personaleledelse og vagtplanlægning?
- Hvordan håndterer du ændringer i sidste øjeblik fra kunder eller leverandører?
- Hvilke systemer eller værktøjer har du brugt til eventkoordinering?
- Hvordan arbejder du med budgetter og omkostningskontrol i forbindelse med arrangementer?
